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經(jing)過層(ceng)層(ceng)“嚴(yan)選”，來自平(ping)度市古峴鎮(zhen)的洋(yang)(yang)蔥端上了(le)冬(dong)殘奧會的餐桌，成(cheng)為參賽運動(dong)員喜(xi)愛的菜品之一(yi)。在大沽河滋養(yang)下產出的“平(ping)度洋(yang)(yang)蔥”具有“扁(bian)、紫、脆、辣、甜”五大特點和硒含量高的優(you)勢(shi)，是(shi)平(ping)度20種(zhong)國家地理(li)標志保護產品之一(yi)。

3月14日，《青(qing)島日報》報道(dao)了(le)洋(yang)蔥生產加工企業——青(qing)島禾潤(run)達食品(pin)有限公司(si)，積極在優良品(pin)種篩選、標準化生產、質(zhi)量安全追溯、高效(xiao)物流配送(song)四(si)個(ge)方面狠(hen)下功夫，從(cong)而獲得(de)北(bei)京冬(dong)奧組(zu)委的青(qing)睞，提升了(le)平度有機蔬菜的品(pin)牌影響力。

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青(qing)島洋(yang)蔥端(duan)上(shang)冬(dong)殘奧會餐桌

“我太喜歡宮保(bao)雞丁里面的洋(yang)蔥、花生、辣椒和雞肉，真的太棒了！”日前(qian)，運動員特莎·莫(mo)德在短視(shi)(shi)頻(pin)(pin)平臺上發布的冬奧村（冬殘奧村）美食刷屏(ping)了社交媒體。而(er)視(shi)(shi)頻(pin)(pin)中的洋(yang)蔥正是(shi)來(lai)自于青島(dao)的一家農(nong)產(chan)品(pin)加工企業——青島(dao)禾潤達食品(pin)有限公司（以下簡稱“青島(dao)禾潤達”）。

“截至目前，公司已(yi)有40噸半成品洋蔥發往冬(dong)奧會（冬(dong)殘(can)奧會）。讓(rang)青島(dao)的優質(zhi)農產品在冬(dong)奧會（冬(dong)殘(can)奧會）上占有一席之地、揚名世界！”青島(dao)禾潤達負(fu)責人汪明(ming)喜說。

據(ju)悉，該(gai)公司是一家集農(nong)副產品種植(zhi)、加工(gong)、儲(chu)藏、銷售為一體的專業(ye)型農(nong)產品加工(gong)企業(ye)，現有恒溫庫10500立方米，儲(chu)存(cun)能(neng)力1萬噸，加工(gong)車間6000平方米。主要開展農(nong)產品的種植(zhi)、貯藏、加工(gong)（凈菜加工(gong)和鮮切配(pei)送）等業(ye)務。

在凈菜(cai)加(jia)工車間，工人們正(zheng)在操作機器清洗洋蔥(cong)，然后切(qie)段、切(qie)片、甩干(gan)，再將包裝好(hao)的凈菜(cai)存入冷庫(ku)。汪明喜(xi)介紹：“經省、市(shi)農業(ye)及食品(pin)安監部門的舉(ju)薦，又(you)經過層層申報材料、多(duo)輪考察、實地勘驗、專(zhuan)家評審，青島禾潤達去年被北京冬(dong)奧(ao)(ao)組委評定(ding)為冬(dong)奧(ao)(ao)有機蔬(shu)菜(cai)供應商(shang)。”

作為冬(dong)奧(ao)(ao)會（冬(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會）青(qing)島(dao)唯一蔬菜(cai)(cai)直供(gong)方，青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)重點(dian)從優良品(pin)種(zhong)篩選、標(biao)準(zhun)化(hua)生產(chan)(chan)、質量安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)追溯(su)、高效物流配(pei)送四個(ge)方面(mian)狠(hen)下功夫，從而(er)獲(huo)得了北京冬(dong)奧(ao)(ao)組委的(de)(de)(de)青(qing)睞,全(quan)(quan)(quan)(quan)面(mian)提升了青(qing)島(dao)有(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)影響力(li)。記(ji)者(zhe)了解到，青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)地處平(ping)度(du)古峴(xian)鎮，在大(da)沽河(he)的(de)(de)(de)滋養下，該地產(chan)(chan)出(chu)的(de)(de)(de)洋蔥具有(you)“扁、紫、脆(cui)、辣、甜(tian)”五(wu)大(da)特點(dian)和(he)(he)硒含量高的(de)(de)(de)優勢，是國(guo)(guo)家(jia)地理標(biao)志農產(chan)(chan)品(pin)。除了口(kou)感好(hao)(hao)，青(qing)島(dao)禾(he)潤達(da)還對洋蔥質量安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)等(deng)做好(hao)(hao)把控。“公(gong)司(si)定期檢測(ce)洋蔥的(de)(de)(de)土(tu)壤、水質，產(chan)(chan)品(pin)一直暢(chang)銷(xiao)日本、韓(han)國(guo)(guo)以及東南亞等(deng)國(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地區。”汪喜明告訴(su)記(ji)者(zhe)，由于冬(dong)奧(ao)(ao)會（冬(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會）服務的(de)(de)(de)是全(quan)(quan)(quan)(quan)球的(de)(de)(de)運動員，公(gong)司(si)不(bu)僅獲(huo)得了危(wei)害分析(xi)與(yu)關鍵(jian)控制點(dian)體(ti)系(xi)認(ren)證(zheng)和(he)(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)管理體(ti)系(xi)認(ren)證(zheng)，還取得了國(guo)(guo)際食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)第三方認(ren)證(zheng)。據悉，為確(que)保冬(dong)奧(ao)(ao)會及冬(dong)殘(can)奧(ao)(ao)會蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)、達(da)標(biao)，自去年下半年開始，青(qing)島(dao)市(shi)相關部門就(jiu)持(chi)續派出(chu)工作人(ren)員開展定期、不(bu)定期的(de)(de)(de)監(jian)督、指導、檢查工作，通(tong)過對基(ji)地是否(fou)使用(yong)有(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)禁用(yong)的(de)(de)(de)化(hua)肥、農藥等(deng)投入品(pin)進行檢查，全(quan)(quan)(quan)(quan)力(li)保障公(gong)司(si)蔬菜(cai)(cai)供(gong)應(ying)質量安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)。

同時，高(gao)效(xiao)的(de)流通(tong)模式與完善的(de)物(wu)流體系是北京冬奧(ao)組委(wei)選擇(ze)供應商的(de)關鍵因(yin)素之一。汪喜(xi)明告訴記(ji)者，青島禾(he)潤達以開(kai)展(zhan)“訂單農業”為契(qi)機，加快流通(tong)環節的(de)數字化轉(zhuan)型升級，讓物(wu)流更(geng)智能、更(geng)高(gao)效(xiao)，多年來已經形成了高(gao)效(xiao)鏈接消(xiao)費者與產(chan)地的(de)物(wu)流體系，從而保障冬奧(ao)會（冬殘奧(ao)會）蔬(shu)菜產(chan)品平穩有序供應。